台美能力試驗專區

  • 能力試驗計畫
食品化學領域

  營養素:粗蛋白質、粗脂肪、水分、灰分、鈉、飽和脂肪及反式脂肪、糖類
  防腐劑:苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸
  硼酸及其鹽類
  過氧化氫
  咖啡因
  三聚氰胺
  二氧化硫
  丙酸
  橘黴素
  Monacolin K
  水產品中揮發性鹽基態氮