- 能力試驗計畫
食品化學領域
營養素－粗蛋白質、粗脂肪、水分、灰分、鈉、飽和脂肪及反式脂肪、糖類
防腐劑－苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸
防腐劑－苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸
防腐劑－對羥苯甲酸酯類防腐劑
硼酸及其鹽類
過氧化氫
咖啡因
三聚氰胺
二氧化硫
硼酸及其鹽類
過氧化氫
咖啡因
三聚氰胺
二氧化硫
丙酸
黃麴毒素
黃麴毒素
赭麴毒素A
橘黴素
Monacolin K
Monacolin K
甲醛
亞硝酸鹽
總重金屬 (以鉛計)
重金屬－砷、鉛、銅、銻
鄰苯二甲酸酯類塑化劑
著色劑
農藥多重殘留分析
動物用藥多重殘留分析
氯黴素
甜味劑－ 醋磺內酯鉀、糖精、甘精及環己基(代)磺醯胺酸
Brix、可滴定酸及pH
水產品中揮發性鹽基態氮
水產品中揮發性鹽基態氮
水產品中重金屬－鉛、鎘